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真空泵的密封问题
由于干气介质的特殊性，要求真空泵密封保证干气既不能外漏也不能内漏，就目前采用的涨圈密封形式来看，很难达到这个要求。现在增加的氮封措施，由于引入氮气。
真空泵表面清洁的重要性
在真它系统的暴露表面上单一层单分子层气体的气体里基本上就是一个无限的气源，这使真空泵处于满负荷工作状态。可见光的波长为5x10-5cm左右，而单分子层中分子之间的间隔为10-7cm。了解这一点可以更突出单分子层的微小程度。
真空包装材料
在进行真空包装和充气包装时，除正确选择包装手段及气体组分外，选择好包装材料亦是包装成功与否的关键。真空包装材料性能，直接影响食品的存贮寿命及风味的变化。
预防真空泵损坏的注意事项
在间隙不大的情况下，当温度升高时，真空泵盖子会膨胀，而泵壳却会阻止盖子的膨胀。由于此，泵壳内便会产生很大的应力，甚至使它爆裂。为了防止真空泵由于温度应力而损坏，应该注意下列几点。
油封机械真空泵工作原理和用油作密封泵液的必要性
用油来保持运动部件的密封、靠体腔容积变化而抽气的机械真空泵统称油封机械真空泵。油封机械真空泵就是用油来使相向运动的零部件和排气阀零件间均密封起来，从而使泵能达到较高的真空度。
影响真空包装保鲜质量好坏的因素
食品都是处于大气环境中，必会受到温度、水气、氧气和优发国际的影响。与此同时，还会受到微生物、昆虫、老鼠的侵害。大气中含氧量约为21%。氧气可使食品中的油脂氧化，使其变色或退色，维生素成分减少，并产生大量有害物质，改变味道。
叶轮形状对水环式真空泵的影响
水环式真空泵叶轮必须满足的设计要求必须精确预测叶轮的稳定状态以及复杂形状和高转速下的叶轮的振动应力。而且，有时为达到最优的匹配，宁可牺牲叶轮的高效率。
选择水环式真空泵的注意事项
水环式真空泵的类型主要由所抽介质、工作所需的气量、真空度或排气压力而定。水环式真空泵正常工作以后需要注意的有两点：1、尽可能要求所选真空泵的真空度要求在高效区间内；2、根据系统所需要的抽气量正确选择真空泵

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